Dejiny 2024. 10. 03.

Spoznajte príbeh slávnej novozámockej mliekarne! (2.časť)

Pred viac než šesťdesiatimi rokmi sa na okraji Nových Zámkov začala písať história mliekarne, ktorá sa stala synonymom kvalitných mliečnych výrobkov na Slovensku. Mliekareň dokázala konkurovať aj zahraničným produktom. V priebehu rokov sa podnik snažil neustále rozširovať a napredovať, svojho času získali mliekarenské výrobky významné národné ocenenia. Žiaľ, na prelome storočí prešiel podnik do rúk súkromníka a jeho činnosť bola postupne ukončená.

Pamätníci ju poznajú pod viacerými názvami

Mliekareň vyrábala konzumné mlieko, maslo, tvarohy, smotany, syry, kysomliečne nápoje, smotanové krémy, jogurty, sušené mlieko a kŕmne mliečne zmesi. Bola založená v roku 1951 s názvom Nitrianske mliekarne. V priebehu rokov prešla niekoľkými zmenami názvu:

  • 1951: Nitrianske mliekarne
  • 1960: Západoslovenské mliekarne
  • 1973: MILEX, národný podnik
  • 1988: MILEX, štátny podnik Bratislava, závod Nové Zámky
  • 1. júl 1991: MILEX, štátny podnik Nové Zámky

Závod vyrábal aj obľúbenú Mozzarellu

Pri spustení novovznikajúceho závodu bol výrobný program zameraný na výrobu konzumného mlieka, masla, smotany a tvarohov. Podnik sa postupne rozširoval, v roku 1963 pribudla k pôvodnej prevádzke Taviareň, v ktorej sa vyrábali tavené syry.

V priebehu rokov sa výroba i naďalej rozširovala:

  • 1970: zahájenie výroby tvrdých syrov určených na export
  • 1972: Vybudovanie Sušiarne mlieka s hlavným zameraním na výrobu sušeného mlieka a krmnych zmesí
  • 1974: Nová masliareň
  • 1981: Rekonštrukcia syrárne, jej prevádzka bola zahájená výrobou syra AKAWI
  • 1986: výroba syra Mozzarella
  • 1992: výroba bielych jogurtov a ovocných jogurtov s príchuťou
  • 1993: nízkotučné pasterizované mlieko so zníženým obsahom bielkovín a minerálnych látok v ľahkostráviteľnej forme pod názvom FORTEMILK, výroba syra ŠPECIÁL v balení od 10 do 30 gramov
  • 1994: zahájenie výroby jogurtov pre diabetikov

Príbuzná prevádzka v neďalekom Štúrove

Ďalšia prevádzka novozámockého podniku sa nachádzala v neďalekom Štúrove, kde sa vyrábali konzumné výrobky- mlieko, tvrdé syry typu tehla a salám. Pôvodná prevádzka v Nových Zámkoch prešla v priebehu rokov viacerými rozsiahlymi rekonštrukciami a modernizáciami všetkých priestorov vrátane syrárne a baliarne syrov.

Úspechy na celoslovenských súťažiach

V priebehu rokov dosahoval podnik výborné výsledky. Bodoval na celoštátnych súťažiach o najlepší mliekarenský výrobok roka. V roku 1993 sa umiestnil na prvom mieste s ovocným smotanovým jogurtom, o rok neskôr, v roku 1994 vyhral prvé miesto s taveným syrom Špeciál v balení pre reštaurácie a švédske stoly.

Najväčšia mliekareň na Slovensku

V roku 1992 prešiel podnik do súkromného vlastníctva na základe privatizačného projektu vypracovaného vedením podniku. 1. mája toho roku bol zapísaný do obchodného registra pod novým názvom Mliekospol a.s. Po zmene podnik pri kontinuálnom prepúšťaní a modernizácii technológii fungoval až do roku 2001, kedy naposledy vykázal zisk v hodnote 37,19 miliónov slovenských korún (približne 1 234 482 eur).

Úspešne boli exportované výrobky do západnej Európy, kde bolo umiestnených 30 až 50% celkovej produkcie. Mliekospol bol najväčšou vtedajšou mliekarňou na Slovensku, vo vedúcej pozícii zotrval až do roku 2001. V čase zlatej éry podnik zamestnával 260 zamestnancov, priemerná mzda dosahovala výšku 12 800 korún. Ešte v auguste 2001 bola do prevádzky uvedená nová baliaca linka v hodnote 60 miliónov slovenských korún.

Areál mliekarne postupne „vymieral“

Keď v novembri 2002 prišlo k prepadu hospodárskeho výsledku, mliekareň sa ocitla v krízovej situácii. V tom čase zaznamenala stratu 34,19 miliónov slovenských korún pri celkovom objeme výroby 1,3 miliardy slovenských korún a ročnom nákupe 100 miliónov litrov surového kravského mlieka, bola nútená uzavrieť svoje brány. Talianska spoločnosť Sole, ktorá v novembri 2002 kúpila 88% akcií, sa snažila stabilizovať situáciu a obnoviť výrobu, pričom prevádzka v Nových Zámkoch sa stala najväčšou na Slovensku. O dva roky neskôr, v januári 2004, bol Mliekospol a.s. zlúčený s firmou Sole Slovakia.

Novozámocká mliekareň dnes

Počas písania článku som sa vybrala na miesto, kde sídli areál novozámockej mliekarne. Z cesty vedie k nej asfaltová cesta, ktorá je z jednej strany obrastená trávnatým porastom. Opustený areál je oživený prevádzkou firmy v jej tesnom susedstve. Na prvý pohľad ma zaujala autobusová zastávka, ktorú už pojedá zub času. Určite si pamätá časy, keď v jej priestore čakali vtedajší zamestnanci na príchod autobusu. Podľa zistených informácii, jedna z realitných agentúr ponúka bývalé skladové priestory na prenájom.

Práve ste dočítali druhý diel zo série historických článkov, ktorá je venovaná vtedajším fabrikám a priemyslu v novozámockom regióne. Predošlý diel, ale i tie novšie nájdete tu!

ZDROJ: WATSON
FOTOGRAFIE POCHÁDZAJÚ Z INTERNETOVEJ STRÁNKY NZALBUM.SK A WATSON.SK